Ricette

Un raffinato abbinamento con le sfumature di gusto che dona questa stagione. E così la cucina si trasforma in un’esplorazione gastronomica che si fonde con il paesaggio invernale e il cielo grigio Morbido, profumato, delicato. Il Cremosissimo, formaggio a pasta molle che custodisce nel suo tenero cuore cremoso tutto il sapore...
Buoni e rinfrescanti, ecco i migliori cocktail estivi firmati The ORGANICS SkyGarden, la terrazza panoramica al 13° piano del Hyatt Centric Milan Centrale, creati e ideati dal mixologist di Red Bull, Daniele Gentili. LIKE Garibaldi Partendo dalla classica ricetta dedicata all’eroe dei due mondi Giuseppe Garibaldi, abbiamo arricchito il drink con...
L’Olio EVO: un prezioso alleato contro il sole e un gustoso ingrediente per ‘condire’ l’estate CREMONA – Con l'estate ormai inoltrata, ci si deve preparare ad affrontare la stagione più calda dell'anno anche attraverso l’alimentazione. Oleificio Zucchi, azienda leader nella produzione di olio extravergine di oliva, chiede il parere del...
Le intramontabili polpette, ideali per serate estive all’insegna di un piatto goloso e salutare. Verdure, legumi e formaggio erborinato si sposano in una ricetta per una cena semplice e saporita Sono il simbolo indiscusso della cucina delle nonne, sempre pronte ad usare con creatività inarrivabile tutto ciò che si trova...
Yogurt, panna, limone ed Edelpilz Bergader in questa ricetta firmata De Pra si fondono in uno stupefacente dessert agrumato arricchito da un cremoso gelato al miele Una storia gastronomica antica, uno dei dolci più amati in assoluto e rivisitati in ogni angolo del mondo: la cheesecake è una tra le...
Il cocktail 'Spirito Felix' rappresenta uno dei cocktail di punta di 'Cinquanta – Spirito Italiano', cocktail bar a Pagani, in provincia di Salerno, novità assoluta nel panorama dei locali di qualità, aperto dopo rinvii e nonostante tutte le difficoltà dovute alla pandemia da Covid-19, grazie all'iniziativa di Alfonso Califano...
I Pupi con l’uovo o Cuddura cull'ova sono dei dolci tipici della tradizione pasquale. Sono semplicissimi da realizzare e racchiudono tutto il sapore di una volta, proprio per la genuinità degli ingredienti utilizzati. Cambiano nel nome e nella forma a seconda della zona di provenienza. La base è una...
Ueda Satoru, del ristorante stellato Gardenia di Mariangela Susigan è il vincitore della sesta edizione del concorso The Vegetarian Chance 2019 e che si è svolto a Torino negli spazi del ristorante di EDIT. È la prima volta che vince un giapponese dopo che dal 2016 il concorso ha...
E' uscito il 10 ottobre in tutte le librerie Old Fashioned Cocktails di Maria Teresa Di Marco e Walter Bonaventura, il libro edito da Guido Tommasi Editore dedicato all'arte della miscelazione. Il volume, ricco di aneddoti e curiosità sui cocktail che hanno varcato confini ed epoche per arrivare fino...
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