Tag: #pesca

In occasione della pubblicazione della ricerca “Rebuilding marine life” sulla rivista Nature, MSC (Marine Stewardship Council) ribadisce l’assoluta centralità di un approvvigionamento ittico sostenibile per far tornare gli oceani al loro originale splendore. Gli oceani possono tornare in salute nel giro di 30 anni: è quanto sostiene una ricerca...
Una padella colma d’olio che sfrigola, un fresco pomodorino appena tagliato da saltare, un profumo d’erbe aromatiche da spolverizzare, un impiattamento perfetto. L’azienda siciliana Fidagel, specializzata in pesce surgelato senza ghiaccio, si racconta ai consumatori attraverso nove video ricette, preparate da uno chef professionista, che mettono in risalto i...
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