Tag: #ristorazione
Tra le prime iniziative promosse con la condotta Nebrodi, un evento di street food con raccolta fondi per la comunità ucraina
L’Agriturismo Il Vecchio Carro di Giuseppe Oriti entra a far parte dell’Alleanza Cuochi Slow Food, il patto fra cuochi e piccoli produttori finalizzato a promuovere i cibi buoni, giusti...
Trekking nella natura, visite tra i filari, degustazioni, aperitivi al tramonto e molto altro per una cinquantina di appuntamenti che toccano la Valle dei Laghi, il Lago di Garda, la Vallagarina, la Piana Rotaliana, la Valle di Cembra e la Valsugana, passando per Trento.
In cerca di iniziative all’aria aperta...
Belmond si avvia al debutto di una nuova stagione dei suoi straordinari hotel in Italia, con un ricco programma di iniziative messe a punto per valorizzare le destinazioni e regalare momenti indimenticabili. L’arrivo di nuovi straordinari Chef, una nuova entusiasmante avventura con una galleria d'arte di fama mondiale ed...
In programma al Maas di Catania l'1, 2 e 3 aprile 2022
Pronta al via la prima edizione di “Expo Coffee Break” l'evento fieristico dedicato al mondo della pausa caffè organizzato da Media Company Group che coinvolge non soltanto l'Italia ma anche il bacino del Mediterraneo e i Paesi ad...
Belmond annuncia la nomina di Sofia Peluso a General Manager di Villa San Michele, il leggendario hotel del brand sulle colline di Fiesole sopra Firenze. Sofia Peluso assumerà il suo nuovo incarico a partire da oggi, 1° marzo 2022.
Sofia si unisce al team di Villa San Michele dopo due...
INIZIA UNA NUOVA ERA CULINARIA NEL LEGGENDARIO
RIFUGIO VENEZIANO
Cipriani, A Belmond Hotel, la cui riapertura per la stagione 2022 è prevista per il 10 Marzo, è orgoglioso di annunciare l’arrivo di Riccardo Canella come Executive Chef.
Il nuovo Chef prenderà le redini del rinomato Ristorante Oro. Attingendo al suo percorso internazionale...
Proseguono le attività di ricerca nell’ambito del progetto Canestrum casei finanziato da AGER -AGroalimentare E Ricerca e riguardante 15 formaggi storici del Meridione d’Italia. A Ragusa un importante momento di confronto con "Le Soste di Ulisse"
Promuovere tra i consumatori il valore e la bontà dei formaggi storici del Meridione...
Ricetta con Cremosissimo Bergader
Un piatto realizzato dallo chef Riccardo De Pra con prodotti semplici e genuini, che racchiudono in sé i sapori schietti e senza tempo della montagna
La polenta è un piatto con una lunga storia alle spalle: si tratta, infatti, di uno degli impasti cotti più antichi dell’umanità,...
La filosofia della cucina di Filippo Cogliandro
La cucina e la ristorazione, sia in Italia che nel mondo, stanno ricevendo una attenzione mai vista dal punto di vista mediatico, cercando di trovare nuove formule gustative, cercando di conoscere e utilizzare ingredienti a volte sconosciuti, ma prodotti come il Bergamotto di...
“Dobbiamo ammettere che questi incontri in presenza ci sono mancati. Incontri che finalmente torniamo ad organizzare e che affrontano argomenti molto importanti per la vostra formazione e crescita professionale. I temi che trattiamo, infatti, li avete già conosciuti durante le vostre ore di didattica e nei laboratori e questi...