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Interpretati magistralmente dagli Chef dell’Unione Regionale Cuochi Siciliani, i grandi protagonisti di questo progetto sono stati i prodotti e i sapori autentici dell’Isola, con materie prime mediterranee che hanno affascinato i partecipanti
I sapori autentici della Sicilia tra le strade e le piazze storiche di Sarajevo e di altre città....
L’Unione Regionale Cuochi Siciliani protagonista di un progetto prestigioso che mira a rilanciare e consolidare materie prime, professionalità e l’intero “Brand Sicilia” nel contesto mediterraneo e dell’Europa sud-orientale
La Sicilia come crocevia del Mediterraneo della qualità agroalimentare. C’è anche questa importante visione e valorizzazione dell’Isola nel progetto “Sicilia a Sarajevo...
Continuità alle strategie di valorizzazione, promozione e sostenibilità di uno dei prodotti simbolo dell’eccellenza agroalimentare del Nord-Est
UDINE - Valentino Pivetta è stato riconfermato presidente del Consorzio per la Tutela del Formaggio Montasio DOP. Confermati anche Giovanni Pomella alla vicepresidenza e Renato Romanzin alla direzione. Il rinnovo delle cariche conferma...
Il Taleggio D.O.P. consolida il suo posizionamento globale: produzione stabile e mercati esteri sempre più strategici, con Francia e USA in prima fila
Il 2025 segna anche il successo della comunicazione "audace" e dell'ingresso di Taleggio D.O.P. nel mondo dei social nella cucina di MasterChef
TREVIGLIO (BG) - Il Taleggio D.O.P....
I prodotti di eccellenza di Tenuta Anasita nascono solo dal latte delle bufale allevate a Santa Lucia del Mela, in provincia di Messina, e alimentate con foraggi e cereali selezionati
Tenuta Anasita, azienda messinese specializzata nell’allevamento di bufale e nella produzione di mozzarelle, formaggi e dolci a base di latte...
REGGIO CALABRIA - Cinque giorni di festa, sapori e divertimento. È stato questo il Reggio Calabria Street Food che ieri ha chiuso i battenti con una meravigliosa cornice di pubblico e in un luogo incantevole: il lungomare “Italo Falcomatà”. Momento clou della serata conclusiva non poteva che essere la...
Consorzio e Università degli Studi di Udine presentano nuovi piani alimentari per tutte le età
Gli studi e gli approfondimenti hanno dimostrato come il formaggio Montasio DOP possa integrarsi in diversi modelli alimentari e nutrizionali. Elaborati piani per bambini, donne in gravidanza, anziani e sportivi
UDINE – Il formaggio Montasio Dop...
Un riconoscimento che celebra storia, identità e futuro del turismo enogastronomico
In un momento in cui il turismo enogastronomico si conferma uno dei principali motori di sviluppo dei territori italiani, Bra ha consolidato il proprio ruolo tra i luoghi simbolo della cultura del gusto, entrando ufficialmente nella rete delle Città...
Federcuochi: il Team Napoli si aggiudica i Campionati della Cucina Italiana 2026
Il Presidente Pozzulo: boom di iscrizioni tra giovani e donne
RIMINI - Nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana ad aggiudicarsi il posto più ambito sul podio sono stati i cuochi del Team Napoli, conquistando il titolo assoluto...
La ricerca dell’Università di Udine conferma i benefici per l'intestino. Il formaggio simbolo del territorio favorisce la crescita di microrganismi benefici e produce metaboliti utili al benessere dell’organismo. Realizzati materiali scientifici e divulgativi, tra cui la caratterizzazione nutrizionale del Montasio, 60 ricette e la classificazione di proposte culinarie adatte...