Tag: #formaggio

Un raffinato abbinamento con le sfumature di gusto che dona questa stagione. E così la cucina si trasforma in un’esplorazione gastronomica che si fonde con il paesaggio invernale e il cielo grigio Morbido, profumato, delicato. Il Cremosissimo, formaggio a pasta molle che custodisce nel suo tenero cuore cremoso tutto il sapore...
In arrivo un nuovo entusiasmante fine settimana con DiVin Ottobre, la kermesse della Strada del Vino e dei Sapori del Trentino che celebra l’autunno. Protagonisti città di Trento, Valle dei Laghi, Vallagarina, Piana Rotaliana e Giudicarie. Si parte con Autumnus, manifestazione organizzata dalla Pro Loco di Trento alla sua...
Lo chef stellato Riccardo De Pra stuzzica la passione tutta italiana per gli spaghetti, reinterpretandoli in una sfiziosa versione light e saporita. Durante la stagione estiva l’illuminazione per realizzare un piatto alternativo arriva spesso dall’esigenza di godersi un piatto leggero senza rinunciare al gusto. Come questa originale proposta di Riccardo...
Le intramontabili polpette, ideali per serate estive all’insegna di un piatto goloso e salutare. Verdure, legumi e formaggio erborinato si sposano in una ricetta per una cena semplice e saporita Sono il simbolo indiscusso della cucina delle nonne, sempre pronte ad usare con creatività inarrivabile tutto ciò che si trova...
Latterie Friulane si è aggiudicato per la prima volta il Primo Premio in tutte le categorie: Montasio fresco, Montasio mezzano e Montasio stagionato Latterie Friulane, marchio parte di Parmalat e Lactalis Italia, è stato il protagonista indiscusso della 36esima edizione della Mostra Concorso Formaggio Montasio Corno di Rosazzo, un’importante manifestazione...
Dopo il lungo contenzioso con Giuseppe Citterio Salumificio S.p.A., continua l’impegno del Consorzio Tutela Formaggio Asiago per la tutela in Italia e all’estero VICENZA – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago rafforza la sua azione di tutela in Italia e all’estero e valuta l’appello alla sentenza che lo ha visto contrapposto...
Crescita all’estero e percorso di filiera sostenibile i punti fermi dei prossimi quattro anni VICENZA – Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago sceglie all’unanimità Fiorenzo Rigoni come Presidente. Lo ha deciso il primo Consiglio di Amministrazione svoltosi il 30 maggio, a conclusione del percorso di rinnovo delle cariche avviato con l’Assemblea...
Il capoluogo etneo torna Capitale del Gusto mediterraneo con convegni, cooking demo e la preziosa collaborazione con Fancy Food Show di New York Torna nel capoluogo etneo, con una 3^ edizione dal programma ancora più ricco e con grandi novità, “Mediterraria – Expò Bio & Excellences”, il Salone dedicato alla...
Yogurt, panna, limone ed Edelpilz Bergader in questa ricetta firmata De Pra si fondono in uno stupefacente dessert agrumato arricchito da un cremoso gelato al miele Una storia gastronomica antica, uno dei dolci più amati in assoluto e rivisitati in ogni angolo del mondo: la cheesecake è una tra le...
Ricetta con Edelpilz Bergader Un piatto che è un omaggio alla tecnica pittorica caratteristica dell’action painting americana. L'artista si muove attorno alla tela, quasi danzando e seguendo un ritmo immaginario: è il dripping, tecnica che consiste nel far cadere, o gocciolare, i colori dal tubo o dal barattolo direttamente sulla tela...
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