FIRENZE – Lunedì 27 e martedì 28 aprile alla Camera di Commercio di Firenze si è svolta l’Assemblea nazionale dei Soci della Federazione Italiana Cuochi. Oltre alla presenza dei circa 300 tra delegati e uditori provenienti dalle varie regioni e province d’Italia e dalle Associazioni estere, l’evento ha avuto...
COLORNO (PR) - La chef messinese Carlotta Andreacchio è stata ospite in questi giorni a Colorno, presso ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, su invito dello chef Franco Favaretto, ambasciatore mondiale dello stoccafisso per la Norge (Commissione Norvegese per i prodotti ittici). Favaretto da anni è docente...
Federcuochi: il Team Napoli si aggiudica i Campionati della Cucina Italiana 2026
Il Presidente Pozzulo: boom di iscrizioni tra giovani e donne
RIMINI - Nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana ad aggiudicarsi il posto più ambito sul podio sono stati i cuochi del Team Napoli, conquistando il titolo assoluto...
Con la fine delle feste, in molte case resta ancora del panettone. Da qui nasce una ricetta di recupero firmata da Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma pensata per riutilizzare il panettone in una preparazione salata.
Le polpette di vitello al panettone utilizzano il dolce delle...
La cucina di Federico Rovacchi e l’ospitalità del team di Baita Piè Tofana approdano nel cuore di Cortina d’Ampezzo, negli spazi del Grand Hotel Savoia
Cortina d’Ampezzo (BL) – È fissata per venerdì 5 dicembre 2025 la data di apertura ufficiale del nuovo 1224 Restaurant Cortina, che porta il team...
Due fratelli, una passione familiare tradotta in anni di lavoro nel settore della produzione dolciaria e la voglia di investire sul territorio. Nasce così Cicirittu, un progetto che racconta la Sicilia attraverso il gusto, l’artigianalità e la valorizzazione delle materie prime locali. Una storia iniziata nel 2020 ed esplosa...
GRAGNANO (NA) – In occasione della Giornata Mondiale della Pasta, il Consorzio di Tutela della Pasta di Gragnano IGP rinnova l’appuntamento con “Pastifici Aperti”, un’iniziativa eccezionale che aprirà nuovamente – e in via del tutto straordinaria – le porte dei pastifici di Gragnano al pubblico, agli appassionati e ai...
ROMA - Il Natale da Grué è sempre un momento speciale. Un’occasione per Marta Boccanera e Felice Venanzi, cofondatori della pasticceria, per proporre dolci che riflettono la creatività e l’artigianalità che si rinnova ogni anno nel laboratorio di vale Regina Margherita, nel quartiere Coppedè, a Roma. Anche per il...
La chef messinese sarà protagonista di due cooking show a Palermo e Capo d’Orlando dove presenterà il nuovo “Risotto fusion di bufala e triglia bbq al Marsala”
La Lady Chef Carlotta Andreacchio sarà protagonista a Expocook 2025, l’evento sul mondo del food, della ristorazione e dell’hotellerie che si svolgerà dal...
Dopo una celebrazione in Campidoglio, Alte Terre dop aspetta gli amanti dei formaggi alla fiera internazionale Vinum ad Alba, a DiVin Formaggio a Collecchio e a una degustazione tematica ad Agliano Terme.
La fiera internazionale Vinum, che accoglie ogni anno ad Alba, decine di migliaia di gourmet e foodies, con...