Tag: #ristorazione
Dal 15 al 17 e dal 22 al 24 maggio, due weekend all’insegna del gusto per scoprire i volti dell’alta cucina italiana e internazionale nella nota località di mare veneta
Mancano pochi giorni all’inizio della seconda edizione di Jesolo Gourmet Festival. Dal 15 al 17 e dal 22 al 24...
ROMA – Si è svolta il 5 maggio a Brescia nella sede di CAST – Italian Institute of Culinary Arts and Hospitality, la finale della seconda edizione di “Le Stelle di Domani”, la competizione culinaria tra i migliori studenti degli istituti alberghieri di tutta Italia promossa da Unilever Food...
ROMA – Grande risultato per l’Istituto Alberghiero “Danilo Dolci” di Partinico (PA): lo studente Salvatore Riina è tra i 10 finalisti della seconda edizione di “Le Stelle di Domani”, la competizione nazionale dedicata ai giovani talenti della cucina italiana, promossa da Unilever Food Solutions in collaborazione con la Federazione...
REGGIO CALABRIA - Cinque giorni di festa, sapori e divertimento. È stato questo il Reggio Calabria Street Food che ieri ha chiuso i battenti con una meravigliosa cornice di pubblico e in un luogo incantevole: il lungomare “Italo Falcomatà”. Momento clou della serata conclusiva non poteva che essere la...
Un riconoscimento che celebra storia, identità e futuro del turismo enogastronomico
In un momento in cui il turismo enogastronomico si conferma uno dei principali motori di sviluppo dei territori italiani, Bra ha consolidato il proprio ruolo tra i luoghi simbolo della cultura del gusto, entrando ufficialmente nella rete delle Città...
COLORNO (PR) - La chef messinese Carlotta Andreacchio è stata ospite in questi giorni a Colorno, presso ALMA, la prestigiosa Scuola Internazionale di Cucina Italiana, su invito dello chef Franco Favaretto, ambasciatore mondiale dello stoccafisso per la Norge (Commissione Norvegese per i prodotti ittici). Favaretto da anni è docente...
Federcuochi: il Team Napoli si aggiudica i Campionati della Cucina Italiana 2026
Il Presidente Pozzulo: boom di iscrizioni tra giovani e donne
RIMINI - Nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana ad aggiudicarsi il posto più ambito sul podio sono stati i cuochi del Team Napoli, conquistando il titolo assoluto...
Trionfo di eccellenze e opere d'arte: Palermo chiude in bellezza le celebrazioni per la "Sicilia Regione Europea della Gastronomia 2025"
PALERMO - Trionfo di eccellenze DOP e IGP allestite come quadri d'autore al fianco di opere marmoree e dipinti di grande pregio, interventi istituzionali e progetti ambiziosi per una sempre...
Con la fine delle feste, in molte case resta ancora del panettone. Da qui nasce una ricetta di recupero firmata da Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma pensata per riutilizzare il panettone in una preparazione salata.
Le polpette di vitello al panettone utilizzano il dolce delle...
ROMA - “Per la Cucina italiana quello a Patrimonio culturale immateriale dell’umanità Unesco è un riconoscimento ‘alla carriera’, ma con ancora lunghi secoli davanti. E il mondo del vino italiano esulta, perché è parte di essa: in tavola assieme alla Cucina italiana c’è anche il ‘suo’ vino. Condividiamo però...