Tag: #pasticceria
L’Unione Regionale Cuochi Siciliani protagonista di un progetto prestigioso che mira a rilanciare e consolidare materie prime, professionalità e l’intero “Brand Sicilia” nel contesto mediterraneo e dell’Europa sud-orientale
La Sicilia come crocevia del Mediterraneo della qualità agroalimentare. C’è anche questa importante visione e valorizzazione dell’Isola nel progetto “Sicilia a Sarajevo...
Bolognetta (Palermo) - La Pasqua 2026 della Pasticceria Delizia di Lo Faso, a Bolognetta, piccolo centro del Palermitano, parte dalla frutta. Agrumi selezionati, canditi internamente secondo tecnica francese, sono ingredienti pregiati delle colombe e delle cassate che escono dal laboratorio di famiglia. Sono circa 2.000 i chilogrammi di canditi...
Federcuochi: il Team Napoli si aggiudica i Campionati della Cucina Italiana 2026
Il Presidente Pozzulo: boom di iscrizioni tra giovani e donne
RIMINI - Nel decimo anniversario dei Campionati della Cucina Italiana ad aggiudicarsi il posto più ambito sul podio sono stati i cuochi del Team Napoli, conquistando il titolo assoluto...
Con la fine delle feste, in molte case resta ancora del panettone. Da qui nasce una ricetta di recupero firmata da Marta Boccanera e Felice Venanzi della pasticceria Grué di Roma pensata per riutilizzare il panettone in una preparazione salata.
Le polpette di vitello al panettone utilizzano il dolce delle...
ROMA - Il Natale da Grué è sempre un momento speciale. Un’occasione per Marta Boccanera e Felice Venanzi, cofondatori della pasticceria, per proporre dolci che riflettono la creatività e l’artigianalità che si rinnova ogni anno nel laboratorio di vale Regina Margherita, nel quartiere Coppedè, a Roma. Anche per il...
Nicola Arena, figlio d’arte del maestro gelatiere Giuseppe, con “La mia Gianduia Capo Peloro” è stato premiato a Reggio Calabria dalla giuria tecnica e si è classificato 2° tra 34 maestri gelatieri. Il giovane è stato inserito dalla redazione di DolceSalato nella power list dei migliori 30 talenti della...
CASTELBUONO (PA) – A ottobre Fiasconaro inaugurerà a Manhattan, New York, il suo primo temporary store negli Stati Uniti: un presidio strategico che segna una nuova fase nel percorso di internazionalizzazione dell’azienda dolciaria siciliana. Una scelta in linea con la crescita del marchio sul mercato americano, oggi primo Paese...
TAORMINA (ME) – Il pasticcere messinese Daniele Bonansinga, con i suoi cannoli siciliani alla ricotta, la pasticceria moderna, le crostate di frutta e la torta di fragole farcita con una delicatissima e profumata crema al limone, è riuscito nell’intento di prendere per la gola e conquistare il pubblico e...
Lo storico locale festeggia 80 anni di attività. Una “dolce” passione” che ha attraversato due secoli e quattro generazioni. Aperta dal bisnonno nel 1945 a Messina, oggi la pasticceria è guidata dai fratelli Daniele e Samuele Bonansinga
MESSINA – La Pasticceria Principe di Panebianco, a Camaro, spegne 80 candeline. Una...
L’evento anticipa l’apertura del Museo del Cannolo dedicato al dolce iconico della pasticceria siciliana e guiderà i visitatori in un viaggio attraverso la sua storia e l’evoluzione, grazie a momenti dedicati alla preparazione, degustazione, incontri con i maestri pasticceri e performance artistiche
Oggi, sabato 15, e domani, domenica 16 marzo,...