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Trekking nella natura, visite tra i filari, degustazioni, aperitivi al tramonto e molto altro per una cinquantina di appuntamenti che toccano la Valle dei Laghi, il Lago di Garda, la Vallagarina, la Piana Rotaliana, la Valle di Cembra e la Valsugana, passando per Trento.
In cerca di iniziative all’aria aperta...
Belmond si avvia al debutto di una nuova stagione dei suoi straordinari hotel in Italia, con un ricco programma di iniziative messe a punto per valorizzare le destinazioni e regalare momenti indimenticabili. L’arrivo di nuovi straordinari Chef, una nuova entusiasmante avventura con una galleria d'arte di fama mondiale ed...
I liquori artigianali di Liquoriamo diventano protagonisti della nuova colomba che profuma di sole e agrumi. L’azienda è stata aperta solo 1 anno fa da Lorenzo Ricciardo, in piena pandemia. Una storia imprenditoriale di passione e coraggio
Dall’incontro di due artigiani innamorati della propria terra nasce una partnership importante che...
La specialità veneto-trentina protagonista, con la sua naturalità, del “new normal” di oltre dieci milioni di famiglie
Il Consorzio Tutela Formaggio Asiago chiude un 2021 di transizione con un graduale ritorno a livelli produttivi degli anni precedenti la pandemia e scelte orientate ad una produzione sempre più sostenibile, diventata il...
INIZIA UNA NUOVA ERA CULINARIA NEL LEGGENDARIO
RIFUGIO VENEZIANO
Cipriani, A Belmond Hotel, la cui riapertura per la stagione 2022 è prevista per il 10 Marzo, è orgoglioso di annunciare l’arrivo di Riccardo Canella come Executive Chef.
Il nuovo Chef prenderà le redini del rinomato Ristorante Oro. Attingendo al suo percorso internazionale...
Proseguono le attività di ricerca nell’ambito del progetto Canestrum casei finanziato da AGER -AGroalimentare E Ricerca e riguardante 15 formaggi storici del Meridione d’Italia. A Ragusa un importante momento di confronto con "Le Soste di Ulisse"
Promuovere tra i consumatori il valore e la bontà dei formaggi storici del Meridione...
Ricetta con Cremosissimo Bergader
Un piatto realizzato dallo chef Riccardo De Pra con prodotti semplici e genuini, che racchiudono in sé i sapori schietti e senza tempo della montagna
La polenta è un piatto con una lunga storia alle spalle: si tratta, infatti, di uno degli impasti cotti più antichi dell’umanità,...
La filosofia della cucina di Filippo Cogliandro
La cucina e la ristorazione, sia in Italia che nel mondo, stanno ricevendo una attenzione mai vista dal punto di vista mediatico, cercando di trovare nuove formule gustative, cercando di conoscere e utilizzare ingredienti a volte sconosciuti, ma prodotti come il Bergamotto di...
Le filiere di gelato, pasticceria, cioccolato e panificazione artigianali e caffè si ritrovano in Fiera a Rimini dal 12 al 16 marzo prossimi per presentare all’avvio della stagione novità di prodotto, tecnologie, competizioni e talks alla community nazionale ed internazionale del foodservice dolce. Dal 10 febbraio apertura della piattaforma...
Il Natale 2021, anche quest’anno, porta in dono Zagaro da mangiare. Il panettone firmato dalla Distilleria Russo Siciliano ( Distilleria Russo Sicilia - Russo Siciliano - Distillerie dell'Etna srl ) e dalla storica pasticceria catanese Pasubio ( Pasticceria Pasubio – Una storia di dolcezza ) diventa regalo solidale per la Lega...