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“L’Acciuga tra terra e mare” di Francesco Arena punta a valorizzare il pesce azzurro e sensibilizzare l’opinione pubblica contro lo spreco alimentare MESSINA – Il cibo è una risorsa che soddisfa bisogni primari e non va sprecato. Mai più dovremmo buttare una fetta di pane, perché anche l'ambiente risente dell'enorme...

Lo chef etneo di Zash è stato scelto per rappresentare i valori e sapori della cucina siciliana contemporanea, in Jura arriverà Giuseppe Raciti con i suoi piatti densi di storie e paesaggi Riposto (CT) - L’enogastronomia etnea colpisce ancora: in Jura nel cuore della Francia, paese gourmand per eccellenza, occhi...

Ancora pochi giorni per partecipare alla Cocktail Competition lanciata da Cardenal Mendoza in occasione della sesta edizione della sua Golden Week. Una competizione gratuita per bartender che, per partecipare, dovranno creare la ricetta di un drink partendo da un classico della miscelazione e utilizzando Cardenal Mendoza Brandy. Quindi, scattare...

Gustosa e prelibata novità svelata dalla giovane gelatiera etnea Serena Urzì, che ha reinterpretato la famosa ricetta dei biscotti catanesi del periodo autunnale. E con questo gusto parte ufficialmente la destagionalizzazione del gelato in Sicilia Tutto il gusto e la tradizione delle prelibate Rame di Napoli ma… in versione gelato....

La Scuola di Cucina Myda, che dal 2012 si occupa di corsi di formazione professionale a Catania per aspiranti cuochi, pasticceri e professionisti di tutto il mondo, anche quest’anno presenta tante proposte formative adatte a tutte le esigenze, da quelle lavorative a quelle amatoriali per appassionati di qualsiasi livello. In...

L'azienda Bonolio sarà presente a Tutto Food 2021, il salone dedicato a produttori e distributori del food and beverage, in programma dal 22 al 26 ottobre a Fiera Milano, Rho (Mi) con uno stand dai toni accesi, tipicamente siciliani, reso distintivo dalle immagini dell'Opera dei Pupi. Il gruppo, che...

Anag Sicilia riparte con l’avvio dei corsi di Assaggiatori di grappa e acquaviti in presenza. Inizia Anag Catania l’8 novembre con un corso di sei lezioni in presenza (8, 15, 22, 29 novembre e 6 dicembre). Anag Vittoria inizierà l’11 novembre e proseguirà il 18, 25 novembre e il 2...

Sarà un cooking show dedicato alle eccellenze nebroidee quello che vedrà protagonista a Taormina Gourmet il pizzaiolo messinese Andrea Pellegrino della pizzeria Basilicò. Si tratta di una delle più importanti kermesse del Sud Italia dedicato al food & beverage che ha come obiettivo la promozione del vino e del mondo...

“Siamo arrivati a Verona per il Vinitaly Special Edition pieni di attese soprattutto nel vederci di persona dopo anni incerti. Abbiamo registrato nel nostro stand una gran voglia di conoscere il nostro Primitivo di Manduria attraverso le nostre 42 aziende – dichiara Francesco delle Grottaglie, presidente del Consorzio di Tutela...

Slow Wine 2022: «La guida che ha rivoluzionato il mondo del vino» Ecco i premi speciali: alla toscana Elisabetta Fagiuoli il premio alla carriera, al friulano Federico Stroppolatini quello al giovane vignaiolo, e alla famiglia Ceretto di Alba quello per la viticoltura sostenibile «Dopo l’edizione straordinaria del 2020 in cui abbiamo realizzato...